Советы Дня

Рецепт холодной закуски на 23 февраля. Холодные закуски очень приветствуются в кулинарии,  в силу необычного вкуса. Холодные закуски служат легким перекусом перед самим праздничным застольем. Делюсь рецептами холодной закуски на 23 февраля,  с  женщинами-хозяюшками, которые готовятся к этому празднику и ждут его не меньше   мужчин.   Вашим любимым и дорогим Мужчинам надеюсь, они понравятся.  Если вам  захочется порадовать своих Мужчин необычными блюдами. На сайте  Японская Кухня можно найти  рецепты суши. На этом сайте  найдётся множество других необычных рецептов.   Рекомендую! А ещё можно приготовить картофель и помидоры фаршированные селедкой.   
1. Лимоны «Квебек». На 2 порции: 2 лимона, 4 консервированные сардины в масле, 4 маслины ( люблю маслины, беру их побольше), 1 чайная ложка неострой горчицы (оставьте открытой баночку — острота выветрится), 1-2 столовые ложки сметаны.
Лимоны ошпарить кипятком, срезать верхушки так, чтобы получились маленькие «крышечки». Вырезать мякоть острым ножом. Отрезать донышко каждого лимона для устойчивости. Размять сардины с небольшим (!) количеством масла. Мелко порубите маслины. Смешайте сардины + маслины + горчицу + сметану и немного лимонной мякоти по вкусу. Заправьте солью и перцем. Наполните подготовленные лимоны смесью и оформите маслинами и зеленью петрушки. К столу подавать с хлебом, хлебцами из цельного зерна или галетами. Можно приготовить  такие холодные  закуски — дешевые салаты и закуски из овощей.
2. Салат «Парижский». Ещё один рецепт холодной закуски на 23 февраля. На 3 порции: 100 грамм маринованных грибов, 100 грамм вареного риса, 100 грамм сыра, 2 помидора, 1 свежий или соленный огурец, 2 столовые ложки майонеза, перец, зелень по вкусу.  Огурец нарезать соломкой, грибы и помидоры — тонкими ломтиками, сыр натереть на мелкой терке. Майонез смешать с частью тертого сыра (оставьте немного сыра на украшение), заправить перцем. Рис и нарезанные продукты перемешать, заправить майонезом, уложить горкой в салатник, посыпать тертым сыром. Оформить зеленью и ломтиками помидоров.
Порадуйте необычными холодными закусками своих Мужчин.  Надеюсь один рецепт холодной закуски на 23 февраля понравится всем! Приятного аппетита!