Запеканка из пророщенной пшеницы, здоровое питание. Пшеница прорастает дружно, через 1,5 суток, если насыпать 300-400 грамм в большое неглубокое фарфоровое блюдо, смочить теплой водой, накрыть мокрой марлей в 4-8 слоев и поставить в теплое место.
Пророщенную пшеницу 2 раза промыть теплой водой, разложить на сухое полотенце, выбрать мусор и затем дважды прокрутить на мясорубке. Фарш разделить на 2 части, 2-3 столовые ложки положить в чашку, (далее…)
Здоровое питание растительная клетчатка в большом количестве содержится в таких продуктах, как злаки, фрукты, овощи, бобовые. Проходя по пищеварительному тракту, клетчатка расщепляется но не до конца, значительного расщепления не происходит. Потому растительная клетчатка способна впитать такое количество воды, которое в 15 раз превышает ее собственный вес! В результате отходы организма легче продвигаются по кишечнику и выводятся без задержки. Вместе с клетчаткой удаляются болезнетворные бактерии и продукты их жизнедеятельности. (далее…)
Чеснок - эликсир здоровья. Чеснок - всемогущий целитель.
Немного истории, для повышения своих знаний. )) Чеснок широко использовался еще задолго до нашей эры. Жара и сырость, змеи, скорпионы и шершни - все это вкупе с многочисленными болезнями и при отсутствии антибиотиков было в древности настоящим бедствием. И тут-то приходил на помощь чеснок. Его настой шумеры использовали как жаропонижающее средство, отвар - как слабительное, эмульсии - при растяжении мышц. Кроме того, на базе чеснока изготавливалась микстура, которая увеличивала отвагу солдат в бою. Позднее к этому растению пристрастились греки, правда, они его употребляли на свой лад, добавляя чеснок к любимому напитку - вину. Античные эскулапы, размешав чеснок с опием, использовали его как анестезию при операциях. А знатные римляне, опасаясь столь модной тогда чаши с ядом, на всякий случай пили чесночную настойку как противоядие. В средние века чеснок считали мощным оружием в борьбе с нечистью - повесил связку у порога и спи спокойно. (далее…)
Рецепт картофеля по деревенски. Хочу предложить 3 рецепта к праздничному столу и не только, с использованием обычной картошки.
1. Картофельные колбаски. Картофель - 10 штук, 2 столовые ложки муки, 3 столовые ложки манной крупы, 1 яйцо, 100 грамм сала шпиг, 3 столовые ложки сметаны, соль по вкусу. Сваренный картофель протереть через сито, добавить манную крупу, яйца соль и все хорошо перемешать. Из полученной массы приготовить небольшие колбаски, которые опустить в подсоленную кипящую воду на 15 минут. Подать на стол с жареным салом или сметаной. Приготовить к картофельным колбаскам (далее…)
Праздничное меню. Прозрачное рыбное заливное из судака станет триумфом вашего кулинарного искусства. Любители рыбных блюд по достоинству оценят ваш кулинарный шедевр. Надо лишь приложить немного усилий. И вкуснейшее рыбное заливное из судака порадует вас и ваших гостей неповторимой красотой и таким же неповторимым вкусом.
Судак заливной с хреном. На 4-6 порций: 3 небольших судака; 1 луковица; 2 моркови; 1 лавровый лист; 20 грамм желатина; пучок петрушки; 30 миллилитров сметаны; 70 грамм готового хрена; черный перец горошком; соль по вкусу.
Приготовление:
1. Срезать филе с двух судаков и нарезать его кусками. Кости, хвосты и головы сварить в 1 литре воды, добавив 5 горошин черного перца, 1 луковицу, 2 моркови, 1 лавровый лист и соль. Морковь вынуть и остудить. (далее…)
