Как приготовить блины, простой рецепт

20.11.2009 | Автор: Наиля |

Как приготовить блины, простой рецепт. Блины я пеку часто, это заставило меня приноровиться и сильно не растягивать «удовольствие», от процесса выпечки блинов. Приготовить блины очень просто. Может кому-то тоже покажется все просто и не так хлопотно и долго. Рекомендую — домашняя выпечка рецепт песочного печенья.

Простые блины

Как приготовить блины самый простой рецепт:

Нужно взять 2-3 яйца, около 1 литра молока, 0,5 стакана сахара (мы любим послаще), по щепотке соды, картофельного крахмала, порошка имбиря; щепотку ванили или корицы (по вашему вкусу). Всю эту смесь хорошо взбить миксером или в блендере. По секрету скажу, мне… лень мыть эти хитрые кухонные приспособления. Я просто взбиваю тесто для блинов в миске от миксера обычной… вилкой. Хорошо взбиваю, старательно. Потом добавляю муку — тонкой струйкой, не переставая взбивать смесь, чтобы исключить появление комочков. Муки уйдет, примерно 300-400 грамма. Муку добавлять, пока тесто, по консистенции, не будет напоминать густую сметану. В почти готовое тесто, добавляю 2 столовые ложки растительного масла. Снова хорошо взбиваю. Это поможет при выпекании блинов, не смазывать сковороду перед каждым выпеканием последующего блинчика. Хотите порадовать еще свою семью — шарлотка с яблоками.
Сковорода… как приготовить блины, простой рецепт. О, у меня «шикарная» эксклюзивная блинница! Я её «конфисковала» из дачной посуды Свекрови. На даче у Свекрови «жила-была» обычная дачная сковорода, для которой в городской квартире, казалось бы, нет места вовсе. «Жила» эта сковорода на даче до тех пор, пока там не появилась я. Понравился мне этот «раритет» очень-очень. Я её оттуда… стащила. Теперь эта сковородка, в качестве моей «фирменной» блинницы, поселилась у меня в квартире. Есть настоящая «крутая» блинница, но блины на ней получаются какие-то бледные, если подержать чуть дольше, для приобретения золотистого цвета - становятся сухими, ломкими. Она мне не нравится. Конечно, когда я тороплюсь, пеку блины на двух сковородках. Но это бывает редко. А чугунная «старушка» уже не первый год, и безотказно служит мне моей «фирменной» блинницей.
Готовому тесту для блинов дать постоять, с часик и можно смело выпекать блины.

Вот как приготовить блины, простой рецепт. Быстро и без особых затрат, как физических так и моральных.

Для сторонников здорового питания — запеканка из пророщенной пшеницы, здоровое питание.

Рубрика: Домоводство, Кулинарные рецепты | Метки: выпечка, Кулинарные рецепты, Рецепты, советы |

Комментарии (16) на “Как приготовить блины, простой рецепт”

Mishel:

20.11.2009 в 22:22

Очень интересно… А я в последнее время пеку блины из сыворотки и тесто замешиваю немного по-другому.

Шеф-повар, вышлите мне, пожалуйста, пару блинчиков по почте на пробу
Олли:

20.11.2009 в 22:32

О! Одно из немногих блюд, которые мне никак не покоряются Не могу я их переворачивать и всё тут
Мила:

20.11.2009 в 23:29

Люблю блины со всевозможными начинками, а особенно с грибами и творогом. Вы меня вдохновили на приготовление завтрака.
Наиля:

21.11.2009 в 07:29

Девчонки, у меня блины редко доходят до фарширования начинками. Мои Мужчинки лопают их очень быстро.
А если с начинкой получается сделать — то с мясным фаршем, всенепременно, вкусно и сытно.
Натали:

21.11.2009 в 10:54

Хороший рецепт! Спасибо! Я обязательно попробую спечь по нему!
Я тоже пеку вкусные, мужу очень нравятся! Никогда не получатся стопочки из блинчиков! Пеку, а они таят на глазах!
Но никогда не получались такими вкусные блинчики, как у моей мамы!
Indigo:

21.11.2009 в 17:41

Тоже очень люблю блинчики, только соду, крахмал и имбирь не добавляла никогда.
А мой муж без начинки блинчики не любит. В последнее время делаю начинку из бананов и ложечки меда либо с творогом и изюмом.
Недавно подарили мне наконец хорошую сковородку, теперь первый блин не комом получается
Елена:

21.11.2009 в 23:20

Я блины просто обожаю, а зачем в них добавлять крахмал? Я кладу туда соду чтобы были попышнее.
Валерий:

22.11.2009 в 00:34

Наиля, простые — не простые, но точно вкусные!

Я тоже разместил у себя свой рецепт запеченной рыбы.
Предлагаю оценить.
Арлетт:

22.11.2009 в 02:09

Я люблю блинчики на топленом молоке и сладкие. Вкусно вы рассказываете, просто сразу и захотелось.
Наиля:

22.11.2009 в 07:40

Натали, ждём рецепт блинов твоей Мамы. Делись, хитрые, сами лакомитесь, а мы?

Indigo, попробовать бы с бананами, я делаю бананы в кляре. Кушаю одна, мои такое не любят. Но звучит заманчиво, надо бы попробовать с бананчиками поэкспериментировать.

Елена, читала, что щепотка крахмала, имбиря и соль в любое место улучшает текстуру теста. Вот и подсыпаю по щепоточкам.

Валерий, обожаю рыбу в любом виде. Обязательно подсмотрю рецептик.

Арлетт, слакие мы тоже очень даже «не прочь».
kupena:

22.11.2009 в 12:09

Я тоже часто пеку блины, но вот имбирь и корицу никогда не добавляла, обязательно попробую. И еще часто делаю с начинкой из жареной или тушеной капусты, получается вкусно и сытно.
Evgeniya:

22.11.2009 в 19:41

Блинчики люблю, но печь получается редко.
Надежда:

23.11.2009 в 02:32

Наиля, прошу поддержки — коммент в пост про блогун — он у меня в рифмах, можете покритиковать? заранее благодарна!
Наиля:

23.11.2009 в 06:56

kupena, начинку из капусты очень уважаю. В блинах не пробовала, но испекла пирожки: себе с капустой, мальчикам своим с картофельной начинкой. Капусту тущеную они не любят. Пришла к выводу, в последнее время — они у меня очень привередливые.

Evgeniya, с маленькой лялечкой не просто печь блинчики. Вот подрастёте — тогда наедитесь вволю.

Надежда, отправляюсь к вам с поддержкой — надеюсь не поздно.
Виктория:

23.11.2009 в 09:45

У меня мама просто чудо блинчики делает. У меня тоже вроде ничего получаются. Только переворачивать их ой как не люблю. За рецептик спасибо, попробуем.
Nika:

24.11.2009 в 13:29

Обожаю блинчики! Люблю их и с начинкой и без начинки. Просто люблю! Надо приготовить и твои блинчики