Советы Дня

Архив рубрики «Кулинарные рецепты»

Рулеты  из баклажанов с фасолью.  На рынках  всё также активно продаются многими любимые  баклажаны. Очень часто слышу, в последнее время, их одесское название — «синенькие». Почему-то хочется поспорить с этим «прозвищем». Какие же баклажаны синенькие? Они ну… фиолетовые, тёмно-тёмно фиолетовые, но никак не  синие.  

Для приготовления рулетов из баклажанов с фасолью и зеленью. Нам понадобятся:  Прочитать остальную часть записи »

Десерты из айвы.  Честно?  Айва мне не нравится… Неплохой фрукт, но нет такого удовольствия от поедания этого фрукта. Какой-то он не такой…  А что делать, если мама подруги угостила ведерком айвы из своей дачи? Дары природы, надо что-то делать… Вот и нашла 2 рецепта  с участием этого  полу яблока,  полу груши, полу Прочитать остальную часть записи »

Виноградный уксус и мармелад из винограда.  Сегодня у нас кулинарная тема: «с виноградом и из винограда».

Как и до этого, из глубины  моих  не испробованных  возможностей   выкопаны эти рецепты.  Виноград в нашей семье все любят безоговорочно, также как арбузы. Дыни, в свежем виде  на люблю я… Вот пришлось попробовать дыню в винном уксусе.

А сегодня хочу предложить виноградный уксус. Как его приготовить? Как оказалось, не сильно сложно,  даже просто.

Виноградный уксус — для этого нам понадобится  Прочитать остальную часть записи »

Зимние заготовки — овощное ассорти.  Назову это ассорти  с одесским  акцентом —   «красные и синие».  На самом деле это баклажаны  (синие) и помидоры (красные). И это овощное ассорти — как бы консервированные фаршированные баклажаны.  Также как и все предыдущие свои рецепты,  нашла я его в своих записках. Сама не делала такую заготовку. Делает так вкусно  Прочитать остальную часть записи »